Choco Christmas Tree

Choco Christmas Tree

Bahan
145 gr semi white cooking chocolate
210 gr milk cooking chocolate
79 gr green cooking chocolate
20 gr maroon cooking chocolate
278 gr semi milk choco crunchy
238 gr milk choco malakof
0,05 gr glitter perak

Bahan SEMI MILK CHOCO CRUNCHY
400 gr semi milk choco
100 gr rice crispy

Bahan MILK CHOCO MALAKOF
500 gr milk cooking chocolate
50 gr peanut, potong dadu

Cara Membuat

  1. Buat semi milk choco dengan mengetim semi milk choco hingga cair, kemudian masukkan rice crispy sambil diaduk rata.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan berbentuk pohon pinus sambil diratakan. Sisihkan adonan dalam lemari pendingin hingga mengeras, lalu keluarkan adonan dari dalam loyang.
  3. Buat milk choco malakof dengan mengetim milk cooking chocolate hingga cair.
  4. Masukkan kacang yang sudah dipotong dadu sambil diaduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan pohon pinus, lalu sisihkan dalam lemari pendingin hingga mengeras, keluarkan adonan dari dalam loyang.
  6. Tim semi milk cooking chocolate, lalu tuang ke atas cetakan berbentuk bundar bermotif kayu, sisihkan hingga adonan mengeras.
  7. Tim milk cooking chocolate hingga cair, kemudian masukkan ke dalam cetakan berbentuk kerucut. Sisihkan dalam lemari pendingin hingga mengeras, keluarkan cokelat dari cetakan.
  8. Lelehkan cokelat dengan warna hijau, marun dan semi milk chocolate crunchy dengan cara ditim terpisah.
  9. Bentuk masing-masing warna dengan macam-macam cetakan berbentuk ornamen Natal – bentuk daun, lampu, santa dan kaus kaki. Sisihkan dalam lemari pendingin hingga keras, lalu lepaskan praline dari cetakan.

Penyelesaian

  1. Taruh kerucut pohon Natal di atas alas cokelat bundar bermotif kayu.
  2. Pasang pohon pinus yang berisi malacof dan crunchy berselang-seling hingga menutup badan pohon.
  3. Tambahkan ornamen Natal yang diletakkan menyebar di pohon sebagai detailnya.


---------
Kreasi
Dapur Cokelat
Jakarta

---------
Teks: Budi Hartono
Foto: Dapur Cokelat

Spesial Natal, natal, chocolate, choco tree, christmas

Fokus Berita Lainnya

Artikel Terkait

Comments