Resep Pilihan Redaksi

Burger Ikan Lele

Burger Ikan Lele

Bahan

  • 3 roti burger
  • 375 gr fillet ikan lele, giling
  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang putih,haluskan
  • 3 butir kemiri,goreng,haluskan
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 50 gr tepung panir
  • 1 butir telur, kocok sebentar
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng

Pelengkap

  • Daun selada
  • Tomat
  • Timun
  • Saus mayones
  • Saus tomat dan saus sambal
  • Kentang goreng

Cara Membuat

  1. Aduk ikan dengan semua kecuali telur.
  2. Bentuk adonan menjadi bundar pipih, lakukan hingga seluruh bahan habis dan sisihkan dalam lemari pendingin selama kurang 25 menit.
  3. Celup adonan ke dalam telur, lalu gulung ke dalam tepung panir hingga rata. Sisihkan 10 menit dalam lemari pendingin kemudian goreng matang, sisihkan.
  4. Oles roti dan tata dengan bahan pelengkap, sajikan.

Untuk: 3 buah

---
Teks: Budi Hartono
Foto: Zulham