Udang Bakar Madu

Udang Bakar Madu

Bahan

  • 1 kg udang jerbung, buang kepala, kerat punggung, bersihkan
  • 2 sdm sari jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan Saus (Campur & Aduk Rata)

  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 150 ml madu
  • 150 ml saus sambal
  • 2 buah jeruk lemon, ambil sari, dan parut kulit

Cara Membuat

  1. Lumar udang dengan sari jeruk nipis, bumbui garam. Sisihkan 5 menit.
  2. Campur udah dengan saus hingga rata. Sisihkan selama 1 jam dalam lemari pendingin.
  3. Tusuk udang, panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa saus hingga matang. Angkat.

Untuk: 7 porsi.

---
Variasi menu
Gubug Mang Engking
Taman Impian Jaya Ancol

---
Teks: Budi Hartono
Foto: Zulham

dapur anda, masakan, udang, bakar, seafood, udang bakar, saus madu

Fokus Berita Lainnya

Cakwe Bumbu Kacang
Cakwe Bumbu Kacang

12 November 2018

Sate Tulang Ayam
Sate Tulang Ayam

10 November 2018

Salad Ayam Dewata
Salad Ayam Dewata

05 November 2018

Soto Nusantara Merdeka
Soto Nusantara Merdeka

03 November 2018

Burger on Black Bun
Burger on Black Bun

01 November 2018

Pindang Iga
Pindang Iga

30 October 2018

Artikel Terkait

Cakwe Bumbu Kacang
Cakwe Bumbu Kacang

12 November 2018

Sate Tulang Ayam
Sate Tulang Ayam

10 November 2018

Salad Ayam Dewata
Salad Ayam Dewata

05 November 2018

Soto Nusantara Merdeka
Soto Nusantara Merdeka

03 November 2018

Burger on Black Bun
Burger on Black Bun

01 November 2018

Pindang Iga
Pindang Iga

30 October 2018

Comments