Resep Pilihan Redaksi

Perkedel Jagung

Perkedel Jagung

Bahan

  • 350 gr jagung manis, pipil
  • 80 gr tepung terigu, ayak bersama ½ baking powder
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 60 ml air
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt merica bubuk
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 50 gr udang, kupas kulit

Cara Membuat

  1. Campur tepung terigu, air, telur, garam dan merica sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang sedang kentalnya. Masukkan jagung manis, bumbu halus dan daun bawang sambil diaduk rata. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, masukkan adonan ke dalam sendok sayur. Goreng hingga bagian bawah dan pinggir adonan sedikit mengering, kemudian lepaskan. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.

Untuk: 4 buah.

---
Variasi Resep
Tabloid Wanita Indonesia

Menu
Resto Parabumbu
Ruko Cikarang

---
Foto: Zulham