Orange Sauce Chicken Sensation

Orange Sauce Chicken Sensation

Bahan Panir

  • 200 gr dada ayam fillet, potong tipis
  • Tepung panir secukupnya
  • 4 sdm tepung terigu atau tepung ayam goreng
  • Air secukupnya
  • Kacang mete secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan Saus

  • 1 jeruk ambil dagingnya
  • Air jeruk  dari perasan 1 buah jeruk
  • 1/2 buah bawang bombai
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 cabe merah buang biji iris kecil
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm soy sauce
  • 1 sdm saos sambal

Bahan pengental

  • 1 sdm tepung sagu/ maizena
  • 1 sdm air

Cara Membuat

  1. Campur tepung terigu dengan air secukupnya.
  2. Masukkan ayam ke dalam tepung cair lalu balurkan ayam dengan  tepung panir. Goreng sampai matang dan sisihkan.

Cara Membuat Saus

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai merah sampai harum.
  2. Masukkan soy sauce, saus tiram, saos sambal, madu sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan perasan jeruk dan tambahkan campuran maizena untuk mengentalkan.
  4. Susun ayam di piring saji, siram dengan saus lalu tabur potongan kacang mete dan potongan jeruk.

---
Kreasi Resep
Chef Henry Dompos
IG: @henrimci4, @henrikitchen

---
Foto: Zulham

dapur anda, resep, healthy food, buah, fruits

Fokus Berita Lainnya

Artikel Terkait

Comments